Комплектовщик, упаковщик, маркировщик

Описание

Адрес: г.Светлогорск ул.Пригородная д.1
Семейное положение: женат
Пожелание к будующей работе: зарплата от 35000р.

ОБРАЗОВАНИЕ
2014 г. Федеральное государственное автономное образовательное учереждение высшего профессионального образования “ Балтийский федеральный университет имени Иммануила Канта” г. Калининград
Институт транспорта и технического сервиса
Специализация: сервис на предприятиях нефтегазового комплекса

ОПЫТ РАБОТЫ
09.2015 — 11.2016г. ООО «Алекс» (Отель «Алекс»)
Должность: Управляющий отеля
- Руководил производственно-хозяйственной деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственность за эффективное использование и сохранность имущества   отеля,  содержание в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности
- Обеспечивал   соблюдение санитарно-технических и противопожарных требований
- Руководил финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за результаты этой деятельности и достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых гостям  услуг и увеличение прибыли и конкурентоспособности предприятия.
- Обеспечивал уровень сервиса,     соответствие предоставляемых услуг  мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка, постоянное улучшение качества   обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима, принимал меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.
- Обеспечивал выполнение гостиницей всех обязательств перед региональным и местным бюджетом, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров.
- Принимал меры по обеспечению гостиницы  квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда
- Основываясь на требованиях  стандартов обслуживания , утвержденных на предприятии, управлял работой линейного персонала гостиницы (горничными, дежурными администраторами, специалистами служб бронирования и  приема и размещения) и работой руководителей структурных подразделений гостиницы  (инженерно-технической службы,   автотранспортной службы,  прачечной,  кафе, бухгалтерии,   службы безопасности ), организуя работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений  и производственных единиц гостиницы.
- Поручал ведение отдельных направлений деятельности руководителям   структурных подразделений гостиницы:    заместителю управляющего, руководителю службы безопасности, шеф-повару ресторана,  делегируя им свои  права и ответственность.
- Обеспечивал  применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего персонала, выплату заработной платы в установленные сроки.
- Контролировал соблюдение работниками предприятия  трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
- Обеспечивал ведение и своевременное представление владельцу гостиницы отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы
-  Защищал имущественные интересы гостиницы  в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления. 

02.2014 — 10.2014г. ООО «Факт» (Отель «Русь» ****)
Должность: менеджер ресторана
http://www.russ-hotel.ru/
- Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане;
- Управление рестораном во время смены;
- Управление коллективом ресторана (менеджеры, официанты, бармены, кассиры, уборщицы);
- Составление расписания работы персонала;
- Контроль за выполнением обязанностей персонала;
- Набор и обучение сотрудников, адаптация персонала;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; 
- Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; принятие мер поощрения отличившихся работников, наложение взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины; 
- Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора; 
- Контроль расходов на хоз. нужды, ежемесячный отчет управляющему;
- Инкассация денежных средств;
- Знание програм "R-keeper" и ''Tillypad XL''
- Ведение документации;
- Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности, в т.ч. управляющему ресторана; 
- Участие в инвентаризациях;
- Отслеживание наличия необходимой типографии, дозаказ ее при необходимости непосредственно в самой типографии; 
- Ведение еженедельного учета спроса потребителей на продукцию ресторана;
- Работа с гостями, разрешение конфлитных ситуаций;
- Обеспечение заказа и поставки продукции;
- Проверка открытия и закрытия ресторана по чек-листу;
- Исполнение обязанностей управляющего ресторана во время его отпуска.

05.2012 — 01.2014г. ООО «Отель» (Отель «Schloss Hotel Yantarny»*****)
Должность: барменеджер
http://www.schloss-hotel.ru/
- Открытие бара с нуля
- Проведение модернизации организации работы бара;
- Контентный ребрендинг: введение поддержка всех на тот момент трендовых явлений в области барного дела;
- Составление основной барной карты, карты коктейлей, чайно-кофейной карты;
- Работа с поставщиками, закупка сопутствующих материалов и оборудования для обеспечения функционирования бара;
- Прием и обслуживание гостей за барной стойкой ;
- Консультирование посетителей по вопросам заказа алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей;
- Приготовление на стойке безалкогольных и алкогольных напитков, произведение денежных расчетов с посетителями;
- Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведение учета посуды;
- Контроль работы бара, прием и обучение персонала, проведение инвентаризаций.


06.2011 — 05.2012г. ООО «Факт» (Отель «Русь»****)
Должность: бармен
http://www.russ-hotel.ru/
- Приготовление алкогольных и б/а коктейлей‚ лимонадов, фееричные и огненные подачи коктейлей ;
- Разработка новых рецептов коктейлей, настоек, разработка меню; 
- Знание програм "R-keeper" и ''Tillypad XL'', работа с кассой.
- Заказ необходимой продукции, проведение инвентаризации, контроль работы бара;
- Ведение табеля рабочего времени, контроль дисциплины.

01.2011 — 06.2011г. ООО «Джезва», ООО «Титры»(Арт-отель «Люмьер», кейтринговые выезды)
Должность: барменеджер
http://www.hotellumier.ru/
- Проведение модернизации организации работы бара;
- Контентный ребрендинг: введение поддержка всех на тот момент трендовых явлений в области барного дела;
- Составление основной барной карты, карты коктейлей, чайно-кофейной карты;
- Работа с поставщиками, закупка сопутствующих материалов и оборудования для обеспечения функционирования бара;
- Прием и обслуживание гостей за барной стойкой ;
- Консультирование посетителей по вопросам заказа алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей;
- Приготовление на стойке безалкогольных и алкогольных напитков, произведение денежных расчетов с посетителями;
- Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведение учета посуды;
- Контроль работы бара, прием и обучение персонала, проведение инвентаризаций;
- Организация кейтринговых мероприятий (от закупки продуктов питания до аренды шатров и оборудования).


05.2009 — 12.2010г. ООО «Русь-Менеджмент»(Отель «Русь»****)
Должность: бармен
http://www.russ-hotel.ru/
- Приготовление алкогольных и б/а коктейлей‚ лимонадов, фееричные и огненные подачи коктейлей ;
- Разработка новых рецептов коктейлей, настоек, разработка меню; 
- Знание програм "R-keeper" и ''Tillypad XL'', работа с кассой.
- Заказ необходимой продукции, проведение инвентаризации, контроль работы бара;
- Ведение табеля рабочего времени, контроль дисциплины.


ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯ

Уверенный пользователь ПК (Windows 2000/ XP/7, MS Office (Excel, PowerPoint, Word, Outlook) и др.).
Умею работать в многозадачном, оперативном режиме, ограниченном времени.
Способен эффективно работать в команде как руководитель и как исполнитель, добиваться цели, продуктивного результата.
Не боюсь ответственности. Всегда готов оказать помощь. Коммуникабелен, легко обучаем.

Личные качества:
• Стремление к лидерству, наставничество;
• Системность мышления, умение выделять главное от второстепенного, мыслить стратегически;
• Умение убеждать людей, добиваться выполнения поставленной задачи, продавливать принятие нужного решения;
• Умение строить переговорный процесс с соблюдением интересов заказчика;
• Навыки командного взаимодействия;
• Навыки управления коллективом;
• Ориентированность на достижение запланированного результата;
• Устойчивость к резким изменениям в ходе реализации проектов;
• Способность к быстрому обучению;
• Коммуникабельность;
• Внимательное отношение к своим обязанностям, стремление к выполнению поставленных задач всеми допустимыми и возможными средствами.

Ориентированность на результат, активная жизненная позиция, ответственность за принятые решения, умение работать в команде и организовывать работу команды, безукоснительное соблюдение интересов компании и честность позволяют мне быстро и эффективно решать задачи любой сложности. 
Системный подход к решению поставленных задач, привлечение персонала к поиску оптимального решения поставленной задачи - позволяют мне эффективно управлять коллективом .  Постоянное обучение новому позволяет оперативно ориентироваться в новых задачах и эффективно их решать. Наличие четких целей, верно расставленных приоритетов и ясного видения позволяет мне эффективно реализовывать проекты любой сложности.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Готов к командировкам, ненормированному рабочему дню. Имею автомобиль. Водительские права категории "В". Всю жизнь занимаюсь общественной деятельностью, организация праздников, выступления на сцене в том числе на телевидение. Веду активный образ жизни, профессионально занимаюсь бальными танцами,большим теннисом. Без вредных привычек.